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Audrey Gruel

Interview d'Audrey Gruel Responsable Utopi Le Lien Gourmand

Dans le cadre d'une série de vidéo sur Produit en Utopi (réseau d'ESAT et Entreprise Adaptée) Audrey Gruel, nous parle d'Utopi Le Lien Gourmand.

Posté le mercredi 6 avril 2022 • Modifié le vendredi 22 avril 2022
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La Cafét’Utopi : un nouveau concept développé par la marque Produit en Utopi

L’INRIA est l’Institut national de recherche en sciences et technologies du numérique. L’un de ses centres est situé à Rennes. En 2021, il lance un appel d’offre pour une prestation Cafétéria à destination de ses salariés et de ses étudiants. L’Entreprise Adaptée Le Lien Gourmand remporte le marché et développe la Cafét’Utopi. Un concept qui fera sans aucun doute des petits.

 

Audrey Gruel, Cheffe de service de l’Entreprise Adaptée Le Lien Gourmand :

Le Lien Gourmand propose différentes prestations traiteur aux entreprises et aux collectivités. Le concept de la cafétéria à l’INRIA est une nouveauté pour nous. Les agents sont en contact direct avec la clientèle et l’offre est par ailleurs différente des prestations que nous proposons habituellement. Les produits culinaires sont présentés dans des bocaux pour éviter le gaspillage alimentaire. Une initiative est à saluer : le menu est subventionné par l’employeur.

 

Quelles sont les valeurs d’Utopi Le Lien Gourmand ?

AG : La bienveillance. Les personnes doivent prendre plaisir à venir au travail. Nous adaptons leur poste en fonction de leur fragilité ou de leur problématique de santé afin qu’elles puissent progresser au sein de l’entreprise.

 

Découvrez aussi : Interview d'Anne-Claire Werner salarié chez Utopi le Lien Gourmand et Présentation de l'Adapei 35 par Mickaël Brandeau

 

Réalisation : Union Visual

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